JAKARTA — Banyak orang tua telah mencoba beragam cara agar anak mau mengonsumsi sayuran, namun kerap berujung kegagalan.

Meski begitu, orang tua dianjurkan untuk tidak langsung berkecil hati karena terdapat beberapa kebiasaan efektif yang bisa diterapkan.

Penolakan terhadap menu seperti brokoli, bayam, wortel, atau buncis merupakan reaksi yang relatif sering dialami oleh anak-anak.

Berbagai strategi mulai dari membujuk, menyembunyikan sayur pada masakan, hingga menjanjikan imbalan sering kali tidak memberikan hasil optimal.

Padahal, kandungan serat serta nutrisi dalam sayuran sangat krusial guna menunjang proses tumbuh kembang anak secara optimal.

Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah tidak mudah menyerah tatkala anak menolak jenis sayuran tertentu pada percobaan awal.

Metode paparan berulang atau repeated exposure terbukti mampu menumbuhkan rasa familiar anak terhadap cita rasa makanan secara bertahap.

Berdasarkan studi dalam The Journal of Clinical Nutrition, menyajikan sayuran secara konsisten dapat mendongkrak minat serta tingkat konsumsi anak.

Selain itu, orang tua disarankan untuk mengenalkan variasi jenis sayur agar anak mengenal ragam tekstur, warna, dan aroma.

Menyajikan sayuran di awal waktu makan saat anak masih merasa lapar juga memperbesar peluang makanan tersebut untuk dikonsumsi.

Memperbesar porsi sayuran di piring serta menyajikannya dalam bentuk potongan yang menarik turut memicu rasa penasaran anak.

Panduan dari American Academy of Pediatrics (AAP) menegaskan bahwa penyajian makanan yang menarik amat membantu penerimaan makanan pada anak.

Keteladanan dari orang tua yang turut mengonsumsi sayur di meja makan menjadi contoh nyata yang mudah ditiru oleh anak.

Melibatkan anak dalam proses belanja hingga penyiapan hidangan juga dapat menciptakan pengalaman makan yang menyenangkan tanpa paksaan.